La carte présentée ici est constituée de nos Best-Sellers. Elle est agrémentée, en fonction des saisons, des arrivages, de nos inspirations et de nos coups de coeurs.
« La Table de 3 » est l’union de 3 Artistes du goût.
Notre boucherie-charcuterie & notre poissonnerie vous garantissent une sélection sans concession des meilleurs produits du moment.
Notre Brigade et sa Chef vous invite à découvrir leur mise en scène gastronomique.
Suprême de Girolle ……………………………………………………………………………….€25.00
Girolles et leur suprême d’elles-mêmes
Sashimi de Saumon ……………………………………………………………………………..€22.00
Saumon sauvage à la japonaise
Le grenier du Médoc …………………………………………………………………………….€15.00
L’unique Grenier médaillé
Le Parfait de Bulot au foie gras ……………………………………………………………€25.00
Bulot fondant et son parfait de foie gras à la fraise
La Belle de Bazas ……………………………………………………………………………………€60.00
Côtes de Boeuf de Bazas et ses pommes de terre sarladaises
La souris de Tarbes ………………………………………………………………………………..€35.00
Souris d’agneau confite et ses haricots Tarbais
Le Loup de Wall-Street …………………………………………………………………………..€28.00
Bar de ligne et sa sauce financière
L’Or Rose de l’Île ……………………………………………………………………………………..€40.00
Crevette tropicale grillée de Madacascar au riz foU
Château de France ………………………………………………………………………………..€55.00
Pessac Léognan – rouge
Château Ferrand ……………………………………………………………………………………€55.00
St Emilion – rouge
Tariquet …………………………………………………………………………………………………€25.00
1ere Grives – blanc
Château D’Yquem………………………………………………………………………………… €80.00
Sauternes – blanc
Château Larrivet Haut Brion …………………………………………………………………€55.00
Pessac Léognan – Blanc
Château Les Amoureuses ……………………………………………………………………€45.00
Bourgogne – rouge
Tiramisu Spéculatif ………………………………………………………………………………….€15.00
Tiramisu spéculoos marsala cacao café
Sorbet de l’officier ……………………………………………………………………………………€15.00
Citron façon colonel à la Zubrowka
Poire en finesse ………………………………………………………………………………………€15.00
Inspiration belle Hélène
Les fromages de la ferme ………………………………………………………………………€25.00
En direct du producteur
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